وصفة دجاج بالفلفل الأحمر المطحون
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 400 غرام
زعتر أخضر مفروم ناعم - عودان
خلّ - 3 ملاعق كبيرة
ملح - حسب الرغبة
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي مكعبات الدجاج في وعاء وأضيفي فوقها زيت الزيتون، الخل والثوم المهروس.
2- نكهيها بالزعتر، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والفلفل الأحمر المطحون.
3- غطي الدجاج بورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4- حمي مقلاة على النار واقلي مكعبات الدجاج حتى تنضج.
5- ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس.