وصفة تتبيلة دجاج بالأعشاب
المكوّنات
صدر دجاج - 4
زيت زيتون - كوب
ثوم مهروس - 6 فصوص
زعتر مجفف - ملعقتان صغيرتان
حبق أي ريحان - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق صغيرة
إكليل الجبل طازج، موّرق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضغي الزيت والثوم والزعتر والحبق والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبابريكا وإكليل الجبل.
2- أخلطي المكونات جيداص حتى تتجانس.
3- ضعي صدور الدجاج في الوعاء وغطّيها جيداً بالتتبيلة.
4- غطّي الوعاء وانقعي الدجاج لـ4 ساعات.
5- إدهني الشواية بقليل من الزيت.
6- إشوي صدور الدجاج حتى تنضج من الجهتين.