وصفة الدجاج على الطريقة المتوسطية
المكوّنات
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
صدر دجاج – 500 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
صلصة طماطم من بوك – 500 مل
زيتون أسود منزوع النواة مقطّع – ربع كوب
طماطم مجففة مقطّعة – ربع كوب
أرويغانو – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1-حمّي زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2-أضيفي الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
3-عندما ينضج الدجاج ويحمر من الجهتين، إرفعيه من المقلاة.
4-أسكبي الصلصة في المقلاة وأضيفي إليها الزيتون، الطماطم المجففة والأوريغانو.
5-قلّبي المكوّنات ثمّ زيدي صدور الدجاج.
6-قلّبي حتى يغلي المزيج ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
7-قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.