وصفة البرغر النباتي المشوي بالفرن
المكوّنات
لبّ كوسا مفروم فرماً ناعماً - كوبان
جزر متوسط الحجم، مقشّر ومبشور برشاً ناعماً - 1
ذرة معلّبة - نصف كوب
فليفلة ملوّنة أو بحسب المتوفر مفرومة فرماً ناعماً - كوب
بازيلاء معلبّة أو مجمّدة - نصف كوب
بيض (إختياري، ممكن الاستغناء عنه) - 1
بقسماط أي كعك مطحون أو فتات خبز - نصف كوب إلى ثلاثة أرباع كوب
بروكولي مسلوق قليلاً ومفروم فرماً ناعماً - كوب
فلفل أحمر حار بودرة - رشّة
شطّة - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي لبّ الكوسا، الجزر، الذرة، الفليفلة الملوّنة، البازيلاء، البيضة، البقسماط، البروكولي، الفلفل الأحمر، الشطّة والملح.
2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تمتزج تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني صينية فرن بقليل من الزيت وضعي عليها ورقة زبدة.
4- شكّلي العجينة على شكل أقراص.
5- ضعي الأقراص على ورقة الزبدة.
6- بواسطة فرشاة مغمّسة بقليل من الزيت، إدهني بروية وجه الأقراص.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة وألف عافية.