وصفة قهوة عربية بالحليب
المكوّنات
ماء - كوبان
قهوة مطحونة - ملعقتان كبيرتان
حبهان - ملعقة صغيرة
زعفران - ملعقة صغيرة
حليب - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الماء في إناء على النار ثم اضيفي القهوة وحرّكي حتى تذوب تماماً.
2- أضيفي الزعفران والزنجبيل ثم حرّكي المكونات حتى تتداخل.
3- أتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي جيداً مع التحريك من وقت الى آخر بواسطة ملعقة حديدية.
4- أسكبي الحليب في الإناء ثم حرّكي المكونات لتتجانس واتركيها حتى تغلي من جديد.
5- أبعدي الإناء عن النار ثم اضيفي الحبهان واتركي القهوة جانباً حتى تهدأ.
6- أسكبي القهوة في أكواب التقديم ثم زيّني بها سفرتك.