المكوّنات

ماء - كوبان
هال مطحون - ملعقتان كبيرتان
قهوة مطحون - ملعقتان كبيرتان ونصف
زعفران - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- سخّني الماء في قدر على النار، اضيفي القهوة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
2- حرّكي المكونات من وقت الى آخر واتركيها حتى تغلي.
3- أبعدي القدر عن النار، أضيفي الهال والزعفران مع التحريك جيداً بعد كلّ إضافة.
4- أعيدي القهوة الى النار واتركيها تغلي من جديد حتى تتشرّب المنكهات.
5- أسكبي القهوة في كاسات ثم قدميها مباشرة على سفرتك.