وصفة فريتاتا البطاطس بالفليفلة
المكوّنات
بطاطس - 300 غرام
بيض حجم كبير - 4
حليب سائل - 100 ملل
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
شطّة - بحسب الرغبة
جبن مبشور - 50 غرام
فليفلة ملوّنة مقطّعة إلى شرائح للزينة - بحسب الرغبة
زيت - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- إغسلي البطاطس واغسليها جيداً ثمّ أسلقيها حتى تنضج تماماً.
2- قشّري الحبات، فتّتيها واتركيها جانباً لليلة كاملة.
3- ضعي في وعاء البيض واسكبي فوقه الحليب.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والشطة بحسب رغبتك واخفقي المكوّنات حتى تتجانس.
5- أضيفي الجبن والبطاطس وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
6- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة واسكبي فيها مزيج البيض.
7- زيّني الوجه بشرائح من الفليفلة الملوّنة بحسب رغبتك.
8- أتركي المزيج على حرارة منخفضة لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.