وصفة جرانولا بار
المكوّنات
شوفان - كوبان
لوز شرائح - كوب
جوز الهند - كوب
زبدة غير مملّحة، مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة
عسل - ثلثا كوب
سكر أسمر - ربع كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
تمر منزوع النواة، مفروم - نصف كوب
مشمش مجفف مقطّع - نصف كوب
كرانبيري (أي توت) مجفف - نصف كوب
جوز بقان - نصف كوب
فول سوداني بدون قشر - نصف كوب
طريقة العمل
1- في صينية واسعة، ضعي الشوفان واللوز وجوز الباقن والفول السوداني.
2- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى، لمدّة 10 دقائق حتى تتحمّص.
3- ضعي الشوفان والمكسرات المحمّصة في وعاء كبير وأضيفي إليها الزبدة وجوز الهند والعسل والسكر الأسمر والفانيليا والملح والتمر والمشمش والكرانبيري.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5- إفردي الخليط في صينية مستطيلة وضيقة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 5 دقائق.
7- بواسطة سكين حاد، قطّعي الحلى على شكل مستطيلات بنفس الحجم.
8- أنقلي المستطيلات بحرص على شبك التبريد حتى تتماسك وتصبح جاهزة للأكل.