وصفة الفتة الشامية
المكوّنات
حمّص مسلوق - كوب
خبز حجم متوسّط - رغيف واحد
حمّص مطحون - كوب وربع
طحينة - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور - 1
سمن - ملعقة كبيرة
للتزيين:
خبز مقلي - بحسب الرغبة
بابريكا - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الحمّص المطحون مع الطحينة والملح وعصير الليمون الحامض.
2- في طبق التقديم، وزّعي الخيز في القعر ثمّ أضيفي الحمص الحب.
3- أضيفي نصف كمية خليط الحمص المطحون واخلطي المكوّنات ثمّ ضعي الكمية المتبقية من الخليط على الوجه.
4- زيّني طبقك بالخبز المقلي والبابريكا ثمّ ذوّبي السمن واسكبيه على وجه الطبق وقدّميه مباشرةً على سفرتك.