وصفة مناقيش زعتر بالأشكال
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق - كوب وربع
حليب سائل - نصف كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف
عسل - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحشوة:
زعتر - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والخميرة والعسل.
2- أسكبي الحليب وزيت الزيتون.
3- إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة ترتاح حوالى الساعة.
5- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الزعتر والزيت واخلطي.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة.
8- بواسطة قطاعة على شكل قلب أو وردة أو شكل تفضلينه، قطّعي العجينة.
9- ضعي قطع العجين على صينية مدهونة بقليل من الزيت.
10- مدّي الحشوة على كلّ قطعة عجين.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج المناقيش.