وصفة طريقة عمل بانكيك لذيذ
المكوّنات
حليب سائل - ثلاثة أرباع كوب
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
دقيق - كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 1
زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان
زيت رذاذ - رشّة
طريقة العمل
1- أسكبي الخلّ الأبيض فوق الحليب السائل واتركي الكوب جانباً لمدّة 5 دقائق.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق مع السكر والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
3- أسكبي الحليب في وعاء وأضيفي فوقه الزبدة المذوّبة والبيضة.
4- أخلطي المكونات جيداً بواسطة الشوكة.
5- أضيفي المكونات الجافة فوق المزيج السائل واخلطي حتى يتجانس الخليط.
6- ضعي مقلاةً غير لاصقة على نار متوسطة ورشّي فيها رذاذ الزيت.
7- أسكبي ربع كوب من المزيج في المقلاة واتركيه حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح البان كيك.
8- أقلبي قطعة البان كيك على الجهة الثانية واتركيها حتى تحصلي على لون بنيّ وحتى ينضج الحلى.
9- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية مزيج البان كيك.
10- زيّني قطع البان كيك بحسب الرغبة وقدّميها ساخنة أو باردة.