وصفة طريقة عمل الشكشوكة السعودية
المكوّنات
بيض - 6
فليفلة مقطعة الى مكعبات - 4
بصل مقطع الى شرائح - 2
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
طماطم مقطعة الى مكعبات - 4
ملح - بحسب الذوق
ثوم مهروس - فص
زيت نباتي - ربع كوب
كمون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- قلّي البصل بالزيت في قدر متوسط على النار، وقبل أن يذبل أضيفي الفليفلة المقطعة والطماطم فوق الخليط وحركيه من وقت الى آخر.
2- أضيفي بعدها الثوم والملح على الخليط وقلّبي المكونات.
3- أضيفي البيض فوق الخليط وخففي النار تحت القدرحتى تتجانس المكونات وتنضج.
4- رشيّ الفلفل الأسود المطحون والكمون فوق الشكشوكة وقدميها ساخنة.