وصفة طريقة عمل الدونات من بيت الدونات
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
زبدة - 300 غرام
مسحوق الكاسترد - 4 ملاعق كبيرة
سكر - كوب
ماء - بحسب الحاجة
خميرة - 3 ملاعق صغيرة
ملح - رشة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
للوجه:
سكر بودرة - بحسب الرغبة
شوكولاتة بيضاء خام - 100 غرام
حبيبات شوكولاتة - 3 ملاعق كبيرة
لوز مطحون - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، انخلي الدقيق، مسحوق الكاسترد، الخميرة والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
3- أضيفي الزبدة ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- أسكبي الماء بعدها ثم زيدي السكر والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تشكّلي عجينة متماسكة وطريّة.
5- كوّي العجينة بعدها ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
6- إفردي العجينة على سطح صلب ثم قطّعيها بواسطة قطاعة أو كوب الى دوائر متوسط الحجم.
7- قطّعي دائرة صغيرة في وسط الدوائر الكبيرة ثم اتركيها جانباً حتى تتخمّر من جديد.
8- حمّي زيت غزير على نار متوسطة ثم اقلي دوائر الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
9- ذوّبي الشوكولاتة البيضاء على حمام مائي ثم ازيلي الدونات من الزيت وادهني الوجه بالشوكولاتة.
10- وزعي اللوز وحبيبات الشوكولاتة على الوجه ثم انثري سكر البودرة وقدمي الدونات مباشرة على سفرتك.