وصفة طريقة عمل بيض وطماطم
المكوّنات
بيض - 4
ثوم مهروس - 3 فصوص
طماطم - 3
سكر - رشة
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- قطّعي الطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- سخّني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي الطماطم والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسكر ثم قلّبي المكونات على نار هادئة من جديد بواسطة ملعقة خشبية.
4- أخفقي البيض في وعاء صغير الحجم، اضيفي المزيج الى المقلاة مع التحريك بتأن حتى تتداخل المكونات.
5- أتركي المقلاة على نار هادئة مع التقليب من وقت الى آخر حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي البيض بالطماطم مباشرة على سفرتك.