وصفة اومليت الخضار
المكوّنات
بيض - 5
فليفلة حمراء - نصف حبة
فليفلة خضراء - نصف حبة
فليفلة صفراء - نصف حبة
بصل أخضر مقطع - بحسب الرغبة
زيتون أسود مقطع - نصف كوب
جزر مقطع الى مكعبات صغيرة - 1
فطر مقطع - علبة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل - ربع كوب
زبدة - 25 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- سخّني الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء، البصل، الزيتون، جزر والفطر.
3- قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.
4- أضيفي مزيج البيض والحليب ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالى 10 دقائق حتى ينضج.
5- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الأومليت بالخضار في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.