وصفة كيكة بالصوص
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق لكل الاستعمالات - كوبان ونصف
سكر - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
حليب - كوب
ماء - نصف كوب
فانيليا - ملعقة كبيرة
بيض - 2
حبيبات شوكولاتة صغيرة - كوب
لتحضير الصوص:
سكر بودرة - ثلاثة أرباع كوب
حليب - ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة بيضاء مذوبة وعلى حرارة الغرفة - 130 غرام
شوكولاتة مذوبة وعلى حرارة الغرفة - 200 غرام
كريمة - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي قالب كيك دائري بورق الزبدة.
2- في وعاء اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح بواسطة الخفاقة.
3- اخلطي الحليب، الماء، الزيت، الفانيليا والبيض في وعاء حتى تتجانس المكونات.
4- اصنعي حفرة وسط المكونات الجافة واسكبي خليط الحليب. اخلطي جيداً.
5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي بواسطة الملوق.
6- صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لحوالي 25 دقيقة.
7- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
8- لتحضير الصوص: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي واسكبي فوقها الكريمة. اخلطي جيدا.
9- ذوبي الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي واتركيها لتبرد.
10- في وعاء، اخلطي السكر مع الحليب ثم أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذوبة.
11- اسكبي الشوكولاتة فوق الكيك ثم الشوكولاتة البيضاء.
12- ضعي الكيك في الثلاجة لتجمد الكريمة ثم قدميه.