وصفة كيكة القرفة الشهية
المكوّنات
زبدة - 180 غرام
سكر بودرة - ثلاثة أرباع كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بيض - 2
دقيق - كوب ونصف
قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
حليب - نصف كوب
لوز مقطع - ربع كوب
لتحضير الزينة:
سكر بودرة - ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
زبدة مذوّبة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل
1- أخلطي الزبدة، السكر والفانيليا في وعاءٍ متوسّط ثمّ أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى.
2- أمزجي الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة معاً ثمّ أضيفي الحليب على دفعتين.
3- إجمعي المزيجين في وعاءٍ واحد، أضيفي اللوز واخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك.
4- ضعي الخليط في قالب كيك ثمّ أدخليه إلى الفرن لحوالى ساعة.
5- في هذه الأثناء أخلطي السكر البودرة، القرفة والزبدة في وعاءٍ صغير لتحضير الزينة.
6- زيّني وجه الكيك بالمزيج ثمّ قدّميه بعد أن يبرد.