وصفة كيكة الجزر بالجوز
المكوّنات
مقادير الكيكة:
بيض - 4
سكر - كوب ونصف
زيت أو زبدة - ثلاثة أرباع كوب
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة أي دارسين - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل ناعم - ملعقة كبيرة
خلّ للتخلص من رائحة البيض - نقطتان
جزر مبشور - كوبان
جوز مجروش - نصف كوب
ملح - رشة
مقادير الصوص الأبيض:
حليب مكثّف محلى نستله - ربع علبة كبيرة أو أكثر بقليل
جبن كريم كيري - 4 قطع
كريمة الزبدة أو كريمة بيتي كروكر بالفانيليا - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- لتحضير الكيكة: اخلطي البيض مع السكر والزيت والخلّ حتى تمتزج المكونات جيداً.
2- اضيفي القرفة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والزنجبيل والجزر ثم الدقيق والملح والجوز واخلطي.
أسكبي المزيج في صينية مدهونة واخبزيها في فرن متوسط الحرارة، مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350.
3- أتركيها حتى تنضج ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
4- لتحضير الصلصة، اخلطي كل المقادير في الخلاط واسكبيها فوق الكيك.