وصفة كيك بالتوفي
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض - 4
فانيليا - رشة
زيت - ثلث كوب
حليب سائل - ثلث كوب
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
سكر - ثلث كوب
قشطة - علبة
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر واتركيهما جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجم المزيج.
3- أضيفي السكر والحليب واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
4- زيدي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
5- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
8- لتحضير الصلصة، ذوّبي السكر في مقلاة غير لاصق.
9- أضيفي القشطة وقلّبي باستمرار لبضع دقائق.
10- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج على وجه الكيك.