وصفة كيك البرتقال اللذيذ في الخلاط
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
بيض - 5
سكر - كوبان
زيت - ثلاثة أرباع كوب
برتقال - 2
بايكنغ باودر - نصف ملعقة كبيرة
فانيليا - نصف ملعقة كبيرة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- إغسلي حبتي البرتقال جيداً، قطّعيهما وضعيهما في الخلاط الكهربائي مع القشر والقليل من الماء.
2- أهرسيها جيداً حتى تحصلي على مزيج سائل صفّيه واتركيه جانباً.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي السكر والبيض واخفقي جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج.
4- أسكبي الزيت والفانيليا واخفقي من جديد وأخيراً زيدي عصير البرتقال واخفقي.
5- أضيفي الملح والبايكنغ باودر على الدقيق ثمّ أنخلي المزيج.
6- أسكبي مزيج البيض في وعاء كبير وأضيفي إليه خليط الدقيق تدريجياً مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.
8- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.