وصفة كيك الأناناس المقلوب
المكوّنات
لتحضير القالب:
زبدة مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة
سكر بودرة - ربع كوب
أناناس - بحسب الحاجة
لتحضير الكيك:
دقيق - كوب ونصف
سكر - ثلثا كوب
بيض - 1
زبدة على حرارة الغرفة - ثلث كوب
حليب سائل دافئ - ثلثا كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ظرف
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- لدهن القالب: إدهني قالب كيك دائري بالزبدة ثمّ رشّي القليل من السكر المطحون وصفّي قطع الأناناس.
2- لتحضير القالب: في وعاء أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أتركي المكوّنات الجافة جانياً.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضة مع السكر والزبدة والفانيليا.
4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
5- أسكبي الحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
6- أسكبي المزيج فوق الفاكهة في القالب.
7- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8- أقلبي الكيك على طبق التقديم بعد أن يبرد وألف عافية وتكرم عينكم.