وصفة كب كيك شوكولاتة بالكريمة
المكوّنات
دقيق لكل الاستخدامات - كوب وثلث
زبدة على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة
سكر أبيض - كوب ونصف
بيض على حرارة الغرفة - 2
حليب - كوب
خلاصة فانيليا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
كاكاو غير محلّى - ثلاثة أرباع كوب
لتحضير الكريمة:
سكر بودرة - كوبان
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، الكاكاو والملح.
2- أخفقي الزبدة مع السكر حتى الحصول مزيج خفيف.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة.
4- أضيفي المواد الجافة على عدة دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينها.
5- أخلطي جيداً بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات.
6- ضعي كاسات ورقية داخل 12 قالب كب كيك وإملئيها بخليط الكيك حتى نصفها.
7- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
8- لتحضير الكريمة: اخفقي كل المكونات حتى الحصول على مزيج ذات قوام كريمي.
9- زيني قطع الكب كيك بالكريمة ثم قدميها.