وصفة كب كيك بالتوت الأحمر
المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
زيت - كوب
بيض - 4
سكر - كوبان
حليب - كوب
لوز مطحون - نصف كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
توت أحمر مهروس - 150 غرام
للتقديم:
برتقال معصور - 1
سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة
توت أحمر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزّعي أوراق كب كيك داخل صينية مافن.
2- ضعي البيض، قشر البرتقال والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً.
3- أضيفي السكر، الزبدة والحليب واخفقي من جديد.
4- في وعاء، أخلطي الدقيق، اللوز المطحون والبايكنغ باودر ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض.
5- زيدي التوت وقلّبي بواسطة ملوق ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي في الصينية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك جانباً حتى يبرد.
8- في وعاء صغير، أخلطي عصير البرتقال والسكر جيداً.
9- إدهني المزيج على وجه الكب كيك ثمّ صفّي حبات التوت على الوجه وقدّميها على سفرتك.