وصفة كب كيك الفانيليا مع كريمة الفراولة
المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
زبدة غير مملحة - 175 غرام
سكر أسمر - 175 غرام
بيض كبير الحجم مخفوق - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة وثلث
ملح - ثلث ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
جبن كريم كامل الدسم - 400 غرام
سكر بودرة منخول - 300 غرام
فراولة مطحونة طازجة - 250 غرام
للتزيين:
حبيبات شوكولاتة ملونة - بحسب الرغبة
فراولة طازجة - 12
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي أوراق مافن ورقيّة داخل القوالب في صينيّة مافن.
3- أخلطي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج سلساً وأضيفي البيض المخفوق والقليل من الدقيق ليشتد المزيج.
4- أضيفي الفانيليا وما تبقى من الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر واخلطي جيداً.
5- وزّعي الخليط على قوالب الكب كيك وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبياً.
6- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد.
7- لتحضير الكريمة: ضعي جبن الكريم وسكر البودرة والفراولة في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
8- زيني كل كب كيك بالكريمة بواسطة كيس حلواني وأضيفي فراولة على الوجه، ثم رشي القليل من حبيبات السكر الملونة عليها.