وصفة فوندان الشوكولاتة والقرفة
المكوّنات
دقيق - 100 غرام
شوكولاتة سوداء مقطعة - 250 غرام
سكر بودرة - 150 غرام
بيض - 4
زبدة على حرارة الغرفة - 100 غرام
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- اخفقي البيض مع السكر بودرة حتى الحصول على مزيج رغوي.
2- ذوبي قطع الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي واسكبي المزيج فوق خليط البيض والسكر.
3- اخلطي حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الفانيليا والقرفة واعيدي الخلط.
5- ادهني 8 قوالب فوندان بالزبدة واسكبي داخلها الخليط.
6- أدخلي القوالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من الخارج.
7- اقلبيها في طبق التقديم.