وصفة طريقة كيكة القرفة
المكوّنات
دقيق - كوبان
زيت ذرة - كوب
سكر - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بيض - 4
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
حليب سائل - كوبان
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر والزيت جيداً.
2- أضيفي البيض والبايكنع باودر واخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- اسكبي ربع كمية الحليب ثم اضيفي القليل من كمية الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
4- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
5- زيدي القرفة واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك اشيه بالعجينة.
6- أسكبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.
7- غطّي القالب ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
8- أخرجي الكيك من الفرنن اتركيه جانباً حتى يبرد قم قطّعيه وزيّني به سفرتك.