وصفة طريقة كيكة التمر والموز
المكوّنات
دقيق - 200 غرام
زبدة على حرارة الغرفة - 175 غرام
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
سكر أسمر - 100 غرام
بيض مخفوق - 2
عسل - 3 ملاعق كبيرة
موز ناضج - 2
تمر - 100 غرام
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ جهزيه بورق الزبدة.
2- أخفقي الدقيق، القرفة، الزبدة، السكر، البيض والعسل في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات.
3- إهرسي الموز وقطّعي التمر ثمّ أضيفي المكونين إلى مزيج الكيك واخلطي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
4- وزّعي العجينة في القالب المحضّر ثمّ اخبزي الكيك لمدة 40-50.