وصفة طريقة كيك البرتقال بدون بيض
المكوّنات
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشة
عصير برتقال - ثلاثة أرباع كوب
سكر بودرة - نصف كوب
زيت - ربع كوب
قشر برتقال مبشور - نصف ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أنخلي الدقيق مع نشاء الذرة، الملح، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاء كبير.
3- أخفقي في وعاء ثانٍ السكر مع الزيت ثمّ أضيفي عصير البرتقال واخفقي من جديد.
4- أضيفي بعدها خليط الدقيق وبرش قشر البرتقال وامزجي المكونات معاً حتى تشكل عجينة سائلة ومتجانسة.
5- أسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة.
6- أخبزي الكيك لحوالى 30-35 دقيقة في الفرن.