وصفة طريقة عمل كيك فراولة
المكوّنات
بيض على حرارة الغرفة - 1
فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق أبيض - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
سكر - كوب
حليب خاثر - نصف كوب
فراولة مغسولة ومقطّعة إلى شرائح متوسطة الحجم - 400 غرام
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في وسط الفرن.
2- إدهني صينية تشيز كيك (قياس 23 سم) بالزبدة وانثريها بالدقيق.
3- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.
4- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر لحوالى 3 دقائق حتى تحصلي على مزيج هش.
5- زيدي البيضة، الفانيليا والحليب واخفقي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
6- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً وقلّبي المكوّنا بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية.
7- أسكبي مزيج الكيك في الصينية ثمّ رصّي الفراولة على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق، ثمّ خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركي الكيكة حتى تنضج لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة.
9- أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه حتى يبرد، قطّعيه وقدّميه على سفرتك.