وصفة طريقة تشيز كيك الفراولة
المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت سادة مطحون - باكيت
زبدة على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
مربى فراولة - ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم كيري - 6 حبات
كريمة خفق - ظرفان
قشطة - علبتان
جيلي بنكهة الفراولة - ظرف
حليب سائل - 4 ملاعق كبيرة
ماء مغلي - نصف كوب
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في وعاء البسكويت، الزبدة والمربى.
2- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ مدّيها في صينية متحرّكة القاعدة.
3- أدخلي الصينية إلى الثلاجة.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الجبن، الكريمة، القشطة، الحليب السائل و4 ملاعق كبيرة من الجيلي.
5- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي ثمّ أسكبيه فوق طبقة البسكويت.
6- فس وعاء صغير، ذوّبي باقي كمية الجيلي بالماء المغلي واتركيه لدقائق قليلة حتى يفتر.
7- أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن وأعيدي القالب إلى الثلاجة لـ 6ساعات على الأقل حتى يتماسك.