وصفة طريقة المولتن كيك
المكوّنات
بيض - 3
سكر - نصف كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زبدة - 125 غرام
شوكولاتة خام - 130 غرام
كاكاو - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة والشوكولاتة على حمام مائي ثم اتركي المكونات جانباً حتى تبرد.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تتداخل المكونات
3- أضيفي البايكنغ باودر، الدقيق والكاكاو مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- زيدي مزيج الشوكولاتة ثم اخلطي المكونات لتحصلي على مزيج متماسك.
5- إدهني 8 قوالب سوفليه بالقليل من الزيت ثم انثري القليل من الدقيق على وجهها.
6- وزّعي المزيج في القوالب بالتساوي ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
7- أتركي القوالب في الفرن لحوالى 9 دقائق حتى تنتفخ، اخرجيها وقدميها مباشرة على سفرتك.