وصفة طريقة التورتة بالشوكولاتة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق - كوب
سكر - كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشة
بيض - 5
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
شوكولاتة - 250 غرام
كريمة سائلة - 250 مل
لتحضير كريمة الشوكولاتة:
كريمة مخفوقة - ربع كوب
صلصة شوكولاتة محضّرة مسبقاً - كوب
قطر أي شربات جاهز - نصف كوب
فاكهة للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك، ضعي البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يتضاعف الحجم.
2- زيدي السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر وقلّبي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية أو ملوق.
4- أسكبي مزيج الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.
5- اخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6- لتحضير صلصة الشوكولاتة، أبشري الشوكولاتة وضعيها في وعاء.
7- سخّني الكريمة جيداً ثمّ أضيفيها على اشوكولاتة وحرّكي حتى تذوب هذه الأخيرة تماماً.
8- أتركي صلصة الشوكولاتة جانباً حتى تبرد تماماً.
9- خذي كوب من صلصة الشوكولاتة، أضيفيه إلى الكريمة وحرّكي بتأنّ من تحت إلى فوق حتى تتداخل المكوّنات.
10- قسّمي الكيك البارد أفقياً إلى قسمين متساويين واسقيهما بالقطر.
11- إدهني القسم الأول بالقليل من الكريمة وغطّيها بالقسم الثاني.
12- ضعي الكيك على الشبك المخصّص له واسكبي نصف كمية صلصة الشوكولاتة عليه.
13- إنتظري دقيقتين ثمّ أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من صلصة الشوكولاتة.
14- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكيك ثمّ وزّعي الفاكهة بحسب رغبتك. بالهناء والشفاء.