وصفة سويس رول مع موس الفريز
المكوّنات
سويس رول جاهز - 3
كريم باتيسيير - كيلوغرام
فراولة مفرومة - 250 غرام
ملوّن طعام بنكهة الفراولة - نقطتان
ملوّن طعام أحمر - نقطتان
جيلاتين - 20 غرام
كريمة طازجة - 600 غرام
فراولة - 6 حبات
مربى فراولة - 40 غرام
طريقة العمل
1- غلّفي وعاء زجاجي يتحمّل حرارة الفرن بورق نايلون.
2- قطّعي السويس رول إلى دوائر متساوية وصفّيها في قعر الوعاء وجوانبه.
3- في وعاء آخر، أخلطي الكريم باتيسيير مع الجيلاتين والكريمة الطازجة ملوني الطعام.
4- أضيفي قطع الفراولة وحرّكي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
5- أسكبي المزيج فوق قطع السوس رول.
6- أدخلي الوعاء إلى الفرن لحوالى 5 دقائق حتى يجمد المزيج.
7- ضعي قطع السوس رول المتبقية على وجه الوعاء وغلّفيه بورق نايلون.
8- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
9- أخرجي الوعاء من الثلاجة واقلبيه في طبق التقديم ثمّ زيّني الوجه بالمربى وحبات الفراولة الطازجة.