وصفة تشيز كيك الزبادي بالاوريو
المكوّنات
لبن زبادي - 250 غرام
جبن كريم - 250 غرام
جيلاتين - ملعقتان كبيرتان ونصف
ماء - 100 مل
سكر بودرة - 75 غرام
بسكويت اوريو، من دون الكريمة - 200 غرام
زبدة غير مملحة - 80 غرام
بسكويت اوريو منزوع الكريمة ومفتت - 40 غرام
طريقة العمل
1- إطحني بسكويت الاوريو إلى قطع صغيرة باستخدام الشوبك.
2- ذوّبي الزبدة على النار أو في الميكرويف.
3- أخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة ثمّ رصي الخليط في قالب تشيز كيك.
4- ضعي القالب في الثلاجة في أثناء تحضيرك لمزيج الكريمة.
5- ضعي الماء والجيلاتين في وعاء صغير ثم أدخليه إلى الميكرويف حتى ذوبان الجيلاتين.
6- أخفقي في وعاء جبن الكريم والسكر.
7- أضيفي مزيج الجيلاتين واخفقي من جديد حتى تجانس المكونات.
8- أضيفي بعدها اللبن الزبادي والبسكويت المفتت وامزجي المكونات باستخدام ملعقة كبيرة.
9- وزعي المزيج على البسكويت المرصوص.
10- ضعي التشيز كيك في الثلاجة ثمّ زينيه بالشكل الذي تحبينه وقدميه.