وصفة براونيز لذيذ بالشوكولاتة السوداء
المكوّنات
شوكولاتة سوداء - 120 غرام
دقيق منخول - كوب
زبدة - ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض - كوب ونصف
بيض مخفوق بخفّة - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي لدهن الصينية
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
2- غطّي قعر صينية بحجم 20 * 20 سنتمتر بورق الزبدة، ثمّ ادهني الورق بقليل من الزيت النباتي.
3- ضعي الزبدة والشوكولاتة السوداء في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. إرفعي القدر عن النار وحّركي بخفّة حتى تذوب الشوكولاتة.
4- أضيفي السكر، البيض، خلاصة الفانيليا والملح. أخلطي المكونات جيداً، ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
5- أسكبي العجينة في صينية الفرن.
6- أخبزي البراونيز في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها فوراً إلى9 مربعات.
8- إصنعي شكل قلب بواسطة ورق الزبدة وضعيه في وسط قطع البراونيز.
9- رشّي السكر الناعم على وجه البراونيز ثمّ أزيلي ورق الزبدة بخفة حتى الحصول على شكل يشبه الصورة.