
وصفة الكب كيك بالكريمة

المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
زبدة مقطّعة إلى مكعبات - 100 غرام
سكر بودرة - 100 غرام
بيض مخفوق - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق - 100 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
حليب - ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام
سكر بودرة - 280 غرام
حليب - ملعقتان كبيرتان
ملوّن طعام زهري اللون
طريقة العمل
1- لتحضير الكب كيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزّعي أوراق كب كيك في فتحات صينية مافن.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي البيضتين المخفوقتين تدريجياً مع الخلط المستمر ثمّ أسكبي خلاصة الفانيليا.
4- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
5- أضيفي المزيج مع الحليب تدريجياً على خليط الزبدة وحرّكي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.
6- وزّعي المزيج بالتساوي داخل أوراق الكب كيك.
7- إخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى ينضج.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد القطع.
9- لتحضير التغليفة، أخفقي الزبدة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
10- زيدي نصف كمية السكر واخفقي حتى تتداخل المكوّنات.
11- أضيفي باقي كمية السكر مع الحليب واخلطي حتى تحصلي كريمة ناعمة وسميكة.
12- زيدي بعض القطرات من ملوّن الطعام واخلطي.
13- أسكبي الكريمة في كيس حلويات وزيّني بها وجه الكب كيك.