وصفة قدرة قادر بنكهة القرفة والجبنة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
سكر - كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
حليب سائل - 3 أكواب
بيض - 4
حليب بودرة - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ثلثا كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة صغيرة
جبن كريم على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة
لتحضير مزيج الكيك:
كيك خليط جاهز بنكهة الفانيليا - علبة
قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- حضّري قالباً دائري الشكل متوسط الحجم.
2- لتحضير الطبقة الأولى: في قدر، ضعي السكر وحرّكيه على النار حتى يصبح مكرملاً.
3- أسكبي السكر المحروق في قعر القالب الذي ستسخدمينه للكيك.
4- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية كل من الحليب السائل والبيض والحليب البودرة والسكر والفانيليا والخلّ وجبن الكريم.
5- أخفقي المكونات جيداً لمدّة دقيقتين حتى تتجانس.
6- أعيدي الكرة مع الكميات المتبقية من المزيج واخلطي.
7- أسكبي الخليط في القالب فوق الطبقة الأولى.
8- لتحضير مزيج الكيك: أخفقي خليط الكيك الجاهز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
9- أضيفي القرفة إلى الكيك واخلطي.
10- أسكبي الكيك في وسط القالب.
11- ضعي قالب الكيك في صينية أخرى مليئة بالماء على شكل حمام مائي.
12- أدخلي الكيك إلى وسط فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
13- إخبزي الكيك من ساعة ونصف إلى الساعتين حتى ينضج.
14- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.
15- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل.
16- أقلبي الكيك على طبق التقديم.