وصفة عيش السرايا اللذيذ
المكوّنات
خبز توست - 8 قطع
حليب سائل - كوبان ونصف
نشاء - ملعقتان كبيرتان ونصف
قشطة - كوب
سكر - ثلث كوب
قطر ساخن - كوب ونصف
ماء زهر أو القليل من الحبهان المطحون - ملعقة كبيرة
مكسرات للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطّعي حواف التوست ثمّ صفّي الشرائح في صينية فرن.
2- أدخلي الصينية إلى الفرن وحمّريها ثمّ اسكبي عليها القطر الساخن.
3- في وعاء، ذوّبي النشاء في نصف كوب من الحليب البارد.
4- في قدر، ضعي القشطة والسكر وماء الزهر (أو الحبهان المطحون) وكمية الحليب المتبقية ومزيج النشاء.
5- أخلطي جيداً المكوّنات في قدر على نار متوسطة حتى يغلي ويثخن المزيج.
6- أسكبي المزيج فوق التوست المحمّص.
7- زيّني بالمكسرات وقدمي الحلى ساخناً أو ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.