وصفة طريقة عمل القطايف بالسميد
المكوّنات
سميد - ربع كوب
دقيق - كوب
نشاء - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ماء زهر - نصف ملعقة صغيرة
ماء - كوب وربع
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الدقيق، السميد، النشاء، البايكنغ باودر، السكر وماء الزهر.
2- أضيفي الماء وامزجي المكونات معاً حتى تشكل عجينة سائلة.
3- غطّي العجينة واتركيها في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر.
4- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
5- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
6- قدّمي القطايف بالحشوة التي تفضلينها.